E a dupla do City, Alex Greenwood e Laura Coombs, também participou da vitória das Lionesses, mantendo o 100% de aproveitamento na Copa do Mundo.
As campeãs da Europa tiveram um início perfeito no Estádio Hindmarsh, na Austrália, quando Hemp disparou pela esquerda e mandou uma bola provocativa para a área que chegou para Alessia Russo, que acertou um poderoso arremate rasteiro no canto inferior.
O gol da equipe de Sarina Weigman em quatro minutos não diminuiu o ânimo dos torcedores da China, que continuaram a apoiar apaixonadamente suas jogadoras.
No entanto, a nação asiática quase teve que escalar uma montanha aos 13 minutos, quando a atacante do Arsenal atacou pela esquerda e chutou para o gol, mas Hemp não conseguiu alcançar.
Depois de vencer as duas partidas anteriores contra o Haiti e a Dinamarca por 1 a 0, respectivamente, a Inglaterra dobrou sua contagem no torneio com seu segundo gol da noite, quando Hempo recebeu um ótimo passe de Lauren James e mandou para o gol na saída da goleira.
As Lionesses claramente encontraram seu ritmo e quase marcaram o terceiro quando Rachel Daly fez um cruzamento perigoso para a área que foi recebida por Lucy Bronze, cuja cabeçada acertou a trave.
Mas o terceiro chegou perto do intervalo, quando James, do Chelsea, pegou a bola na entrada da área e passou despreocupadamente por Yu Zhu.
Com a China alimentando suas próprias ambições de chegar à fase eliminatória da Copa do Mundo antes da partida, elas se animaram com a marcação de um pênalti no começo do segundo tempo.
Wang Shuang bateu e passou por Mary Earps para diminuir o déficit.
Animada com o gol, a China pressionou por um segundo - mas suas esperanças foram extintas pelo brilhantismo de James quando ela acertou um voleio sensacional no canto superior da área, faltando 35 minutos para o fim.
Depois de entrar na vaga de Lauren Hemp com 20 minutos para o final, Kelly não perdeu tempo para deixar sua marca, ao marcar o quinto gol da Inglaterra e o primeiro dela na Copa do Mundo.
James jogou uma bola convidativa atrás da defesa da China e a atacante do City contou com a falha da goleira para mandar para o gol vazio.
A equipe de Wiegman não terminou aí, porém, e Daly acrescentou um sexto ao placar quando ela foi recebeu sem marcação perto da trave e conseguiu chutar para a rede depois que a bola caiu em sua direção.
O próximo jogo da Inglaterra é o confronto das oitavas de final com a Nigéria, na segunda-feira, 7 de agosto, às 8h30 (Reino Unido).